ಪ್ರಮುಖ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಒಳನೋಟ: ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಬಿಯರ್ ವೇಗವಾಗಿ ಧ್ರುವೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.

ಕಳೆದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾಗತಿಕ ಬಿಯರ್ ಆಮದು ದತ್ತಾಂಶ ಮತ್ತು ವಿತರಕರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಚನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:
ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಬಿಯರ್ ವರ್ಗವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅದು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳು - ಪ್ರೀಮಿಯಂೀಕರಣ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಲೇಬಲಿಂಗ್.

ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಲೀಕರು, ವಿತರಕರು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಈಗ ಪೋರ್ಟ್ಫೋಲಿಯೋ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಟ್ರೆಂಡ್ ಒನ್: ಪ್ರೀಮಿಯಮೈಸೇಶನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ತಂತ್ರವನ್ನು ಮರುರೂಪಿಸುತ್ತಿದೆ

ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಗ್ರಾಹಕರು ತಾವು ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರಹಿಸಿದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕಥೆಯು ಖರೀದಿ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತಿದೆ.

1. ಕರಕುಶಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಶೈಲಿಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಕರಕುಶಲ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್, IPA, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸುವ ಶೈಲಿಗಳು—ಇವುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿವೆ:

• ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳು

• ಬಲವಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನಿರೂಪಣೆಗಳು

• ವಿತರಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭದ ಸಾಧ್ಯತೆ

ಇದು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಗೆ ಬರುತ್ತಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಜಾಗೃತಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ನಡವಳಿಕೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುರೋಪ್, ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು

• ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಿಯರ್

• ಸೆಷನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಡಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ವರ್ಗಗಳು ಆಮದುದಾರರು ಸಾಮಾಜಿಕ ಕುಡಿಯುವ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದೆ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುವ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

3. ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಹಿತ ಬಿಯರ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿಭಾಗವಾಗಿದ್ದ ವಿಭಾಗವು ಈಗ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಾಲಕವಾಗುತ್ತಿದೆ:

• ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಥವಾ ಧಾರ್ಮಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ 0.0% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಿಯರ್

• ಫಿಟ್ನೆಸ್-ಕೇಂದ್ರಿತ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಶೂನ್ಯ-ಸಕ್ಕರೆ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು

• ಜಲಸಂಚಯನ ಅಥವಾ ಚೇತರಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಾನೀಕರಣ

ಉತ್ಪನ್ನ ಅಭಿವರ್ಧಕರಿಗೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಡಿಆಲ್ಕೋಹೈಸೇಶನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ರುಚಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಠಿಣ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ರೆಂಡ್ ಎರಡು: ಖಾಸಗಿ ಲೇಬಲ್ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಎಂಜಿನ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ.

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವಾಗ, ಖಾಸಗಿ ಲೇಬಲ್ ಬಿಯರ್ ಪರಿಮಾಣ ವಿಸ್ತರಣೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಚಿಲ್ಲರೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಚಾಲನೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ.

1. ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಖಾಸಗಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಿಯರ್ ಪೋರ್ಟ್ಫೋಲಿಯೊಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿವೆ:

• ಅಂಚು ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ

• ದೊಡ್ಡ ಜಾಗತಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ

• ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಹಕರ ನಿಷ್ಠೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ

ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಗಟು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಸರಬರಾಜುದಾರ ಸ್ಥಿರ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅನುಸರಣೆ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲ ಪಾಲುದಾರರು.

2. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಚೈನ್‌ಗಳು ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಆಹಾರ ಸೇವಾ ಗುಂಪುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೌಸ್-ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ:

• ಅವರ ಊಟದ ಅನುಭವವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸಿ

• ಪಾನೀಯ ವೆಚ್ಚ ರಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ

• ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಗುರುತನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ

ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಲೆಬಲ್ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪಾಲುದಾರರಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಕಾಲೋಚಿತ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಮಾರಾಟದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿವೆ.

ರಜಾದಿನಗಳು, ಕ್ರೀಡಾಕೂಟಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಉತ್ಸವಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸೀಮಿತ ಆವೃತ್ತಿಯ ಬಿಯರ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿತರಕರಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಸಾಧನವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ SKU ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಯೋಜನೆಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ:

• ಸಣ್ಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಚಕ್ರಗಳು

• ಕಸ್ಟಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು

• ವೇಗದ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಿರುವು

ಸಂಯೋಜಿತ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಈ ಕ್ಷಿಪ್ರ-ಉಡಾವಣಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಬಿಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು?

ವರ್ಗವು ಧ್ರುವೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಖರೀದಿದಾರರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ - ಅವರು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪಾಲುದಾರರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಈಗ ಪ್ರಮುಖ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಅಂಶಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಕಸ್ಟಮ್ ಬಿಯರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಬಹು ಶೈಲಿಗಳಲ್ಲಿ

• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಥಿರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಬಿಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು

• ರಫ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ

• ಮುದ್ರಿತ ಡಬ್ಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಗ್ರಾಹಕೀಕರಣ

ವಿತರಕರು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ, ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಮರ್ಥ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಆಮದುದಾರರಿಗೆ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಟೇಕ್ಅವೇ

ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಬಿಯರ್‌ನ ಭವಿಷ್ಯವು ಒಂದೇ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಗತ್ಯಗಳು:

• ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್-ಚಾಲಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಾನೆಲ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಖಾಸಗಿ ಲೇಬಲ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು

ಗುಣಮಟ್ಟ, ನಿಯಂತ್ರಕ ಅನುಸರಣೆ ಮತ್ತು ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಎರಡೂ ಹಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಬದಲು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪಾಲುದಾರರಾಗುತ್ತಾರೆ.